हमारे घर के किचन में एक ऐसी चीज होती है जिसमें बहुत सारे औषधीय गुण होते है, जी हाँ हम बात कर रहे है मेथी दाने की. मेथी एक ऐसी चीज है जिसके पत्ते, बीज़ दोनों ही बहुत फायदेमंद होते है. मेथी के दाने में बहुत सरे मिनरल्स, विटामिन और एंटी ऑक्सीडेंट पाया जाता है जो हमरे शरीर के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं। इसमें फाइबर , मैग्नीशियम ,फॉलिक एसिड भी महोता है. तो चलिए, आज हम जानते हैं कि मेथी के दाने खाने से क्या फायदे होते है.
ब्लड शुगर कण्ट्रोल करे – जिन लोगो को डायबिटीज़ होता है उनका ब्लड शुगर बढ़ जाता है जो की बहुत ही खतरनाक होता है, इसलिए उन लोगो को अपने खान पान में मेथी के दाने को जरूर शामिल करना चाहिए। अगर आपको ये समस्या है तो आप मेथी के दाने को पीसकर रख लें और रोज 1 चम्मच पानी के साथ इसे खाएं ,इससे ब्लड शुगर रहता हैं।
बालों की समस्या को दूर करें – अगर आप बालों के झड़ने या सफ़ेद होने से परेशान हैं तो आप मेथी के दाने को जरूर इस्तेमाल करें। बालो को गिरने से बचाना चाहते हैं तो सरसो के तेल में मेथी के दानों अच्छे से थोड़ी पका लें फिर ठंडा होने के बाद आप अपने बालो में लगा सकते हैं ,इससे बालों का गिरना बहुत हद तक काम हो जाता हैं। आप मेथी के पानी को भी इस्तेमाल कर सकते हैं इसके लिए आपको मेथी के दाने को पानी में रात भर भिगो कर रख देना है फिर अगली सुबह उसे पेस्ट के रूप में तैयार कर लिजी और फिर आप अपने बालों पर इसे लगा लीजिये , इससे आपके बाल चमकदार और मुलायम होंगे।
पेट की समस्या को ख़त्म करे- अगर किसी को कब्ज़ की समस्या है तो मेथी के दाने बहुत ही काम के हैं। मेथी के दाने खाने से अपच,पेट दर्द , पेट की सूजन की समस्या से रहत हैं।
माहवारी में फायदेमंद- महीने के उन दिनों में हर लड़की या महिला को पेट दर्द या फिर ज्यादे खून का गिरना बहुत ही आम बात होती है. मेथी के दाने में एस्ट्रोजेन नामक तत्व पाया जाता है जो की पीरियड्स के होने वाली इन समस्याओ को कण्ट्रोल करता है. अगर किसी को बहुत ज्यादा प्रॉब्लम है तो मेथी के दाने को एक गिलास पानी में अच्छे से उबाल ले फिर छानकर इसमें शहद मिलाकर इसे पिए , इससे बहुत ही आराम मिलेगा।
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